逛不尽的东瀛-二刷日本十五天(八)

2月24日 东京

今天是从奈良到东京。早上起来,距离出发还有一点时间,就去门口的东大寺撩鹿。奈良的神奇之处就在于,什么都没有,只有鹿,就是一个很快乐的地方。看到有几只小鹿,正在磨牙期间,就叼着铁链子咬啊咬啊,牙口真心好。

奈良到东京新干线还稍有点时间的,比较失败的是没有买新干线的预订席,没想到日本火车还这么多人的,人多座位少,只能轮流坐着休息一下。

东京住在浅草寺边上的THE GATE HOTEL Asakusa Kaminarimon by HULIC,酒店的位置不错,正对面就是雷门,非常热闹,不远就是晴空塔。晚上亮灯的时候比较好看,尤其是蓝色的灯光。

房间中规中矩,公共区域比如大堂,餐厅和天台酒吧还不错,有一些设计感。

安顿好之后没什么事情,就在浅草寺转一转,以及附近的购物街区。特别像中国的庙会,庙本身没什么看头,门口有很长的小吃街和摊位。正好没有吃午饭,就东吃一点西吃一点,也饱了。晚上一行人在边上的一家烧鸟店大吃了一顿,东京的好处就是餐厅到处都是,而且质量都还可以。

2月25日 东京-次郎六本木
今天的主要任务是购物,松本清药妆店买各种东西,然后去biccamera买电器,挑了一个电饭锅,sorry,很没骨气但是确实很好,非常值。三越百货买了之前在朝日烧看到的铜的茶叶罐,午饭在哈罗德茶室下午茶解决掉了,日本人真的爱排队,茶室门口都排队。

然后又买了买衣服,白天也就差不多了。

晚上有个重要的安排,预约了寿司之神二儿子小野隆的六本木分店(小野二郎的店动手晚了没约上),所以放了东西赶紧打车过去。店在一个大的购物中心里面,不太好找,最后还是迟到了几分钟,不过还好,老板也没有不高兴,后面还有比我们还晚了几分钟的客人。

这是一顿非常愉快的晚饭,寿司本身的神奇之处就不说了,确实是极品美味。比起不苟言笑,食客大气都不敢出的二郎本人,他的二儿子可是出人意料的和善和健谈,传说中会40多种语言,是不是真的不知道,但是他的中文还可以的,因为有一个半合作伙伴半学徒的台湾人经常在店里。所以一晚上和我们秀了很多中文单词,主要是食材名字,我们也给他纠正了很多。要愉快聊天还得是英语,他的英语在日本人里面真的算很好的。中间还谈到虽然政府间的种种,但是他还是很喜欢中国人的……

另外还有一个小细节体验了主厨的控场功力。我们去的时候晚了几分钟,有一桌已经开始了,我们随后,还有一桌比我们晚,来的时候我们已经吃第二个了,但是在聊天介绍的不经意之间,几个过后,大家的进度就都差不多了拉平了。

感觉一顿饭的最高潮,是把海胆摆出来的时候,所有人都WO~~~~小野隆的头型和我有点像……

边上的是他的大徒弟,长得很帅的,当个演员其实也行。学徒已经十好几年了,才能在师傅边上帮忙,准备材料到最后一捏之前,一晚上大概能打下手捏一两个寿司给客人。二徒弟偶尔打打下手备料,三徒弟好像是小野隆的儿子,就一直在后厨,送东西进来过一次好像。大徒弟偶尔有做的不是很到位的地方,小野隆都会比较和善的提点,但是有一次好像是刷酱的刷子摆回去的时候方向不对导致师傅用的时候不顺手,就被很明显的训斥了。就连我们不懂日语的,都能听出来训得很厉害,大徒弟就一直鞠躬说对不起,说了大概四五次的样子……感觉师傅太严厉了,当着客人的面就这么厉害。

最后走的时候,小野隆还主动和每个客人合影,非常nice

2月26日 东京 表参道-是山居
今后两天的主题是建筑之旅,酒店对面是一个游客中心,隈研吾设计的,算是我们建筑之旅的开始。

今天主要是表参道一日游,万国建筑博览会……第一站是代代木国立综合体育馆,丹下健三的代表作。丹下健三可以说是日本现代最著名建筑师没有之一了,曾获得普利兹克建筑奖,这个1964年东京奥运会主会场——,是他的顶峰之作,被称为20世纪世界最美的建筑之一。日本现代建筑甚至以此作品为界,划分为之前与之后两个历史时期。对混凝土的使用,对后面的安藤忠雄应该也有很大的影响。

体量比较大的这个是游泳馆,从地面上只能看到弧度优美的屋顶,和像飞碟一样的屋檐,如果从空中看可以看到是两个月牙型拼在一起的。

边上有一个小一点的篮球馆,是一个小海螺螺旋形。

现在这里仍然用作赛事和明星见面会的场所,下一届东京奥运会也还是会场之一。正好我们还赶上了一个什么小鲜肉团体的活动,大票的女粉丝在排队。

往前走就是表参道了,把头处比较吸引眼球的是这个东急Plaza,万花筒一样的入口,楼上的小花园,木质地板纸纸灯笼,显得边上的星巴克都逼格甚高。

Dior的表参道旗舰店,妹岛和世参与设计的。

大名鼎鼎的表参道Hills,安藤忠雄的作品。

地上三层,地下三层,外表面还是保持了混凝土的风格。

但是内部色彩和构图都丰富多了,比他其他的各种性冷淡风作品让人舒服了不少。

LV御用大师青木淳设计的表参道LV旗舰店,灵感来源于很多个LV的旅行箱摞在一起。

边上的教堂,也有自己的风格。

两栋并排的都很吸引眼球的建筑。TOD’S的表参道店,伊东丰雄设计,不规则的水泥和玻璃外墙,是模拟了表参道两旁榉树的形态。

BOSS的旗舰店,一个像冷却塔一样扭曲的建筑。

对面的苹果店,是一个相对一般的苹果店,玻璃的方盒子。

这是光井纯在表参道青山地区的两个作品之一,另一个就好看很多。

这个外立面有木板的,十有八九就是隈研吾了,楼下是Loewe, Celine等等。

这个超经典的,Prada Boutique 青山,设计师Herzog&de Meuron,鸟巢的设计师,在日本的第一个作品。菱形玻璃的外墙,承重透光一气呵成,相当的拉风。

这块logo玻璃据说价值百万。

他家副牌miumiu的店,也是比较有特点的,屋顶简洁又有心机。

山下正和的红色砖石的老建筑。

边上是安藤忠雄另一个清水混凝土外立面的建筑,内部是一个围绕圆柱体的楼梯结构。

想去青山尽头的根津美术馆,结果今天没开门,打算明天再过来,就沿着路另一边再走回去,顺便看看其他一些。

川保久玲的店

晚上还有一个重要的安排,就是去天妇罗之神的店,是山居。从表参道过去还有点远的,不过吸取了昨天的教训,还是早了十几分钟到。

早到了之后,被安排到楼上会客室,里面有神大人的各种艺术品收藏。在小桌边看了一会杂志,就到了吃饭时间了。

天妇罗之神大人本身在艺术上也有造诣,菜单的图案都是自己画的。

神大人的手艺真的是很神奇,不过毕竟是上年纪的一代人,基本上就没办法和我们交流了,这点确实年轻一代的师傅们更好一些。隔壁一位男朋友长得像猪头,自己长得像小泽玛利亚的姑娘也挺奇葩的,一碗一碗的吃萝卜酱……

除了盖饭之外,最后一道是神大人最拿手的鳗鱼,一整只鳗鱼炸好,放在盘子上,大人用铁筷子一敲,就会齐齐的斩成两截,非常帅气。

结果在js这里玩砸了,不知道为啥,第一筷子下去还连了一点点,只好又敲了一下才斩断。不知道是不是因为这个失手,最后结束的时候,天妇罗之神让徒弟要了js的小手折菜单,画了一幅小画送给我们……很开心!

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